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Street Food Welttournee: NYC

Street Food Welttournee: NYC


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Ich esse auf einem Bio-Bauernmarkt eine mit Ketchup getränkte Tube mit gepressten Fleischteilen. Teige Brezeln neben dem jüdischen Bagelladen nagen. Eiscreme der Marke Generika vor einem Restaurant, das ausschließlich Milchshakes gewidmet ist. Und mir fällt ein, dass dieses Street Food-Abenteuer in New York möglicherweise nicht die beste Idee ist.

Thailand war unglaublich. Einfach. Billig. Aufregend. Aber New York ist anders. Brutto. Langweilig. Enttäuschend. Und schlimmer noch ... teuer!

Bei JFK International berechnen sie 50 US-Dollar, nur um aus dem Flugzeug auszusteigen. Barkeeper rühren Getränke mit geschrumpften Kreditkarten. Und Taxis verfügen alle über eigene Debitautomaten. Ein Hot Dog kostet jedoch 99 Cent. Es schmeckt nach Gewürzen, ist nicht sehr heiß und etwas zu doggy. Sie können auf ihnen überleben. Für eine Weile. Aber warum würdest du?

In einer Stadt mit so vielen Feinkostgeschäften, Pizzahütten, Frühstücksecken und italienischen Restaurants sollte niemand seine Zeit damit verschwenden, bedauerliches Straßenessen zu essen, außer Menschen, die lange genug hier waren, um sich nichts anderes leisten zu können. Plus sind betrunken.

Die Karren scheinen in Thailand hergestellt zu sein. Sie sind kaum mobil. Und sie werden wie Fast-Food-Franchise-Unternehmen betrieben und beschäftigen verzweifelte Einwanderer, um Sklavenarbeitsstunden zu leisten. Wie lobe ich dieses System? Die Geschichte der New Yorker Street Food reicht bis in die 1890er Jahre zurück, aber die unvermeidliche kapitalistische Homogenisierung hat sich durchgesetzt.

Irgendwo da draußen ist ein HBO Game of Thrones "Mittelalterlicher Lebensmittelwagen", ein Air France Flugzeug-Lebensmittelwagen und ein Geschichtskanal Sumpf Menschen Wagen. Bestenfalls ist es Marketing. Im schlimmsten Fall sind es Hot Dogs.

Und rede nicht mal mit mir über Pizza. New York Pizza ist überall. Man kann es riechen, sich auf den Bürgersteig lehnen, aber kein Straßenessen. Also ... kann ich es nicht essen?

Dealbreaker. Ich gebe auf.

In Frankies Restaurant in Brooklyn, Ich bestelle zwei Bloody Marys und ein Frikadellen-Sandwich, weil ich heute schon zu viel Pizza gegessen habe. Ich habe alles über Street Food vergessen. Street Food ist Amateurstunde in New York. Wenn Sie wirklich einen Cupcake verdienen, haben Sie es nicht verdient, auf dem Bürgersteig zu stehen und ihn zu essen. Wurst sollte nicht im Verkehr serviert werden. Und Donuts? Sogar Polizisten bevorzugen dafür die private Wärme eines Coffeeshops.

Ich erzähle meiner Kellnerin meine Probleme. NYC Kellnerinnen hören zu. Street Food-Leute sprechen alle in einer anderen Sprache auf ihren Handys, während Sie versuchen zu bestellen. Wie Taxifahrer, die in ihren heißen, fettigen Käfigen verrückt geworden sind. Aber Ihre Kellnerin wird zuhören, auch wenn sie wirklich nur über ihre eigenen Probleme nachdenkt.

"Das beste Street Food der Welt ist in Oregon", sagt meine Kellnerin. Sie könnte ein Junkie sein. Oder ein Modell. New York kann schwer sein.

"Bist du von dort?" Ich frage.

"Nein", sagt sie.

"Oh."

Ich bestelle noch eine Bloody Mary. Als sie zurückkommt, sagt sie. „Vielleicht solltest du die Kakerlaken im Central Park ausprobieren. Ich habe gehört, dass es dafür eine ganze Szene gibt. Gourmet-Scheiße. "

Sie bringt meine Rechnung. Mein Mittagessen kostete tausend Dollar.

Der Central Park ist kostenlos. Die Leute kommen hierher, um Dinge wie Tai Chi, Carjacking, Frisbee und Malzlikör zu tun. Es ist groß, schön und vielfältig, gespickt mit Museen, Feldern, Wegen und mehr Franchise-Hot-Dog-Anbietern. Ich gehe dumm herum und versuche, einen dieser verdammten Kakerlaken zu finden. Schließlich frage ich nach dem Weg.

Dies ist die Art von Dingen, für die Google erfunden wurde. Später, lange nachdem ich New York verlassen habe, werde ich etwas über NewYorkStreetFood.com und die aufkommende Bewegung von Gourmet-Kakerlaken, Hummerbrötchen, koreanischen Tacos und speziell gegrillten Käsewagen erfahren Das kann wie eine virtuelle Schatzsuche online verfolgt und lokalisiert werden. Geniales Zeug. Der heilige Chipotle Durger. Der Tribeca Taco Truck. Schnitzel & Sachen. Diese zu finden wäre eine großartige Arbeit von mir gewesen. Stattdessen erkunde ich die seltsame Freundlichkeit von Fremden in New York.

Fremde in New York sind seltsam. Sie alle tun so, als hätten sie keine Zeit oder Toleranz für meine Unwissenheit, und dann verbringen sie übermäßig viel Zeit und Energie damit, sich ohne Hoffnung auf eine Lösung mit meinem Problem zu befassen. Eine Powerwalking-Geschäftsfrau schaut auf ihre Uhr, bevor sie mich ansieht, und verbringt dann fünf Minuten damit, meine Streetfood-Notizen zu untersuchen, bevor sie verkündet, dass sie Vegetarierin ist. Ein Penner droht, einen Stein auf mich zu werfen, und sagt dann, er könne hier und jetzt Straßenessen für mich machen. (Ich gehe vorbei.) Eine schwangere alleinerziehende Mutter verliert fast ihre 2-jährige, die nach einer Karte in ihrer Handtasche sucht. Oder vielleicht ist es ein Taser. Sie findet beides nicht, hält das Kind jedoch davon ab, in den Teich zu fallen. Oder vielleicht haben die Enten das getan.

Niemand weiß, wovon ich spreche. Aber niemand bringt mich um.

Unter einer kippenden Skyline und nicht weit von der Freiheitsstatue entfernt, Ich finde endlich einen Kakerlakenwagen. Ausversehen. Um 2 Uhr morgens. Es ist toll.

Diese Stadt ist in jedem Moment so viel so viel. Eine Wüste voller Aktivitäten. Nachtclubs, Bars, Hotspots, Essen, wohin als nächstes - die Frage beantwortet sich nie von selbst. Keine Morgendämmerung zu entmutigend. Ich kann mich nicht einmal erinnern, warum ich hierher gekommen bin. Ich bin vom Weg abgekommen. Ich habe meine Freunde verloren. Nichts davon ist wichtig. Und dann finde ich Tacos.

Nein, keine Tacos. Etwas anderes. Ich sage "Hola, Amigo" und er sagt: "Ich bin Dominikaner, Arschloch." Wir lachen beide, obwohl er weniger betrunken zu sein scheint als ich. Sein Menü ist selbst für diese Stunde köstlich absurd: Schweineohren, Schweinefüße und Schweineschnauze. Gebratene Kochbananen und gebratene Maniok. Gebratenes Rindfleisch. Ja, das habe ich. Gebraten. Rindfleisch. Worte, die geboren wurden, um um 2 Uhr morgens nebeneinander auf einem New Yorker Bürgersteig zu stehen.

"Das hier", sage ich und zeige über seinen sumpfigen Grill.

Eine Sirene piept. Den widersprüchlichen Lärm endloser nächtlicher Stadt durchdringen. Dort in der geschäftigen Nacht könnte es für alles sein. Jemand. Ich halte ein Bier. Der Typ auf der anderen Straßenseite hat gerade einen Spirituosenladen ausgeraubt. Dieser verkohlte Daytrader verursachte die globalen Finanzkrisen. Aber der Offizier steigt aus seinem Auto und geht direkt zum dominikanischen Schweinefutterwagen.

Und schließt seinen Arsch. Verstöße gegen das Gesundheitsamt. Serviert kalt gebratene Produkte. Mangel an Beleuchtung. Fehlende Genehmigungen. Allgemeine Verschmutzung. Und das Versagen, ein Hot-Dog-Franchise zu sein.

Er schreibt ein Ticket. Der Kakerlakenwagen fährt weg. Ich gehe ohne gebratenes Rindfleisch nach Hause. Ich verlasse New York mit einem verwirrten Verständnis von Street Food und Sodbrennen einer unerwarteten Art.


Schau das Video: BEST street food in New York - NYC street food


Bemerkungen:

  1. Cerdic

    And anyway I need to go

  2. Estcott

    Alles zu seiner Zeit.

  3. Yolkis

    Ich wollte lange sehen

  4. Bardene

    Es war interessant, Sie zu lesen, danke und viel Glück!



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