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Ich lebe in LA und habe an 5 Orten Sushi gegessen. Meine Freunde sagten mir, ich solle Sushi essen gehen

Ich lebe in LA und habe an 5 Orten Sushi gegessen. Meine Freunde sagten mir, ich solle Sushi essen gehen


Die meisten Menschen in LA werden euphorisch, wenn sie über ihren geheimen Lieblingssushi-Ort sprechen. Ich habe keine und habe Freunde gebeten, mich zu ihnen zu schicken.

Noshi Sushi

Ich bin für weniger als 20 Dollar hier rausgekommen, inklusive Trinkgeld (nur Bargeld). Das ist offensichtlich, was für diesen Ort funktioniert. Die Köche, vor denen ich gegessen habe, waren schroff, schnell und nicht die Art, die Liebe auf einen Teller legten. Sie gaben es mir schnell und ohne meine Schultern zu reiben, nachdem sie fertig waren.

Ich bin kein Fan von scharfem Thunfisch, aber alle Bewertungen deuten darauf hin, dass Noshi die Marmelade für diese spezielle Rolle ist. Es wurde zusammengeschmissen und in 20 Sekunden gehackt und fiel vor mich hin und fiel halb auseinander. Ich war verdächtig. Es stellt sich heraus, dass dies eines der besten würzigen Brötchen ist, die ich je hatte, und eine große Empfehlung für Leute, die würzige Thunfischfreaks sind.

Normales Thunfisch-Sushi: großartig. Lachsbauch: cremig wie es sein sollte. Qualitätsblauflossensushi für $ 5? Sehr erfreulich. Wenn Sie kein Wasabi-Fan sind, sollten Sie dies ausdrücklich erwähnen, da Sie sonst unter Ihrem Fisch äußerst großzügige Tupfer davon bekommen.

Fazit: Überdurchschnittliches Sushi mit New Yorker Pizza-Slice-Einstellung. Wenn Sie auf der Suche nach Flusen sind, schauen Sie woanders hin.

Wilshire Center, 4430 Beverly Boulevard, Los Angeles, CA 90004

Sushi Gen

Dieses ungewöhnliche Juwel aus Little Tokyo war eingeklemmt. Hier dreht sich alles um die Sushi-Bar, in der mindestens 30 Personen Platz haben. Alle stehen vor acht Köchen, die sich bemühen, zufrieden zu stellen. Es ist eine Bestellung, eine Art Freestyle-Ort. Ein kurzes Nicken und Ihr nächstes Stück wird geschnitten.

Warum ist das Sushi hier so gut? Konstanter Umsatz. Ich sehe nicht ein, wie Fisch länger als einen Tag halten kann, es gibt so viele Leute, die ihn runterholen. Der Jakobsmuschel-Sashimi war perfekt, genauso wie der Schnapper mit einem Punkt Jalapeno. Ich versuchte mein Bestes, um das Thunfisch-, Lachs- und Gelbschwanz-Sushi zu genießen - die Aromen waren großartig. Ich konnte nicht widerstehen, mehr Lachs zu bestellen, und zum Nachtisch habe ich mir ein würziges Thunfischbrötchen ausgesucht, das auch hier auf der am meisten diskutierten Liste steht (definitiv das schärfste, das ich je hatte).

Sushi Gen ist nicht billig, aber es ist offensichtlich, dass das Geld in die Qualität der Fische und Köche fließt. Mein Binge brachte mir ungefähr 45 Dollar mit Trinkgeld, einem Bier und einem Parkplatz ein.

Fazit: Freundlicher Service und gutes Essen. Gehen Sie nicht, wenn Sie nach Erfindungen suchen. Gehen Sie, wenn Sie nach Sushi oder Sashimi suchen.

Little Tokyo, 422 E 2nd Street, Los Angeles, CA 90012

Sugarfish (Brentwood Lage)

Der Kult von Nozawa ist tief. Viele haben die eine oder andere Filiale dieser Kette mit fünf Restaurants empfohlen, die eine lockerere Version seines berühmten Namensgebers „Sushi Nazi“ ist (jetzt geschlossen). Das Menü stützt sich stark auf seine drei Omakase-Optionen, die auf der Speisekarte festgelegt sind.

Für 29,50 USD habe ich mich für die Auswahl „Trust Me“ entschieden, und obwohl seine Gläubigen so nervig sein können, hat sie mich nicht im geringsten enttäuscht. Verrückte Thunfisch-Sashimi-Vorspeise mit süßer Sauce, Toro-Hand und Gelbschwanz-Handbrötchen sowie Albacore-, Lachs-, Gelbschwanz- und Heilbutt-Sushi. In einer Stadt voller Stunt-Rolls und gloopy "Baked Hummer Roll" -Theater ist es schön, wenn man präsentiert, was zählt: großartiger Fisch.

Der Sushi-Reis war einer der besten, den ich je hatte, und es sollte beachtet werden, dass der Ingwer der frischeste und saftigste ist. Das Restaurant selbst ist voller Menschen, die besondere Anlässe feiern - lebendig und fröhlich.

Fazit: Sauberes, überlegenes Sushi ohne Flusen und geschätztes Fachwissen.

Fünf Standorte finden Sie unter sugarfishsushi.com für Details.

4 Auf 6 Sushi

Zwei Sushi-Köche servieren einen Raum für 30 Personen und tun dies mit äußerster Anmut. Jeder an der Bar schien ein Einheimischer zu sein, der genau wusste, was er mochte, und alle beneideten mich, dass ich die Bank sprengte.

Auf was? Das Omakse. Alles Sushi, Stück für Stück, ohne eine Frage zu haben, was auf mich zukam. Es enthielt Baby Jack Mackeral, Jakobsmuschel (mit einer perfekten Menge Zitrone und Salz), Uni, Grunzen, Fadenflossenbrasse, angebratene Königsmakrele, Albacore Toro, Baby Yellowtail, Yellowtail Toro und Gravlax (gekrönt mit etwas Saurem) cremig). Mir wurde gesagt, ich solle bestellen, bis ich aufgab, und zu diesem Zeitpunkt tat ich es, aber nicht ohne die gedämpfte Muschelsuppe zu berücksichtigen, die etwas Besonderes des Tages war.

Fazit: Wenn Sie einmal im Jahr 50 US-Dollar nach den Empfehlungen des Küchenchefs ausgeben, ist dies ein großartiger Ort, um dies zu tun.

16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436

Kleines Izaka-ya von Katsu-ya

Katsu-ya ist für die meisten meiner Freunde die Sushi-Kette. Ich wurde von einer Person verprügelt, weil sie diesen Außenposten nicht besucht hatte, und beschloss, mein Mädchen aus dem inneren Tal zu kanalisieren und es total auszuprobieren.

Das Essen hier ist Fusion-y, eine Mischung aus verschiedenen japanischen Leckereien. Die Gasse ist nicht nur Sushi, es geht auch sehr um Erfindungen. Wenn es funktioniert, tötet es (ein Brötchen mit würzigem Thunfisch und Popcorngarnelen) und wenn es versagt, ist es keine völlige Enttäuschung (gelbe Rüben, Thunfisch-Sashimi, Rucola und eine Art cremiges Dressing).

Am Ende der Happy Hour kam ich herein und schnappte mir überraschende Ceviche, einen Entwurf von Kirin und Edamame für 7 Dollar. Ich schnappte mir auch eine Bestellung von Thunfisch und Gelbschwanz-Sushi, beide sehr gut. Mein vegetarischer Freund schloss sich mir an und bestellte eine Reihe von Dingen, auf die ich mich einließ, darunter den Knoblauchkürbis mit dem höchsten Geschmack. Bei einem zweiten Blick auf die Speisekarte konnte ich sehen, wie sehr sich ein Vegetarier hier freuen würde. Fisch ist ein Bestandteil, aber in einigen leckeren Gerichten nicht unbedingt erforderlich.

Fazit: Wenn Sie in Sherman Oaks sind, gehen Sie zu. Der Lobbyist von Studio City Katsu-ya wird schreien, dass ihr Lobbyist besser ist, aber er wird diesen Ort niemals ausprobieren, weil er der Lobbyist von Studio City Katsu-ya ist. Bonuspunkte für eine Freddy Prinze Junior-Sichtung, die mir gesagt wurde, sind keine Seltenheit.

Sherman Oaks, 4517 Sepulveda Blvd., Los Angeles, CA 91403

Wenn der Autor einen zweiten Teil machen würde, wohin würden Sie ihn schicken?


Schau das Video: How to Eat Sushi: Youve Been Doing it Wrong