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Schatz, was druckt heute Abend zum Abendessen?

Schatz, was druckt heute Abend zum Abendessen?


Und Sie dachten, Ihr Standmixer wäre schick.

Forscher vom Cornell Creative Machines Lab entwickeln einen 3-D-Lebensmitteldrucker namens Fab @ Home, ein Name, der viel einfacher von der Zunge rollt als der Food-a-Rac-a-Cycle der Jetsons. Der Drucker verwendet Lebensmitteltinten, um präzise, ​​digital gestaltete Lebensmittel herzustellen. Maschinenbauingenieure arbeiten mit dem French Culinary Institute zusammen, um die Technologie zu entwickeln.

Das Lebensmittel wird wie eine Tonerkartusche in den Drucker geladen und dann durch eine Spritze gepumpt, um ein Design zu erstellen, das auf dem digitalen Entwurf basiert. Bisher wurden nur Rohkost aus weichen Materialien wie Käse, Pesto und Zuckerguss hergestellt. Die Druckeringenieure sagen, dass ein Drucker, der auch das Essen kocht, ein denkbarer nächster Schritt ist.

Mit diesen Lebensmitteldruckern können Köche experimentellere und künstlerischere Gerichte kreieren.

Zu Hause können diese Drucker Menschen helfen, Mahlzeiten schneller und einfacher zuzubereiten. Zukünftige Modelle können herunterladbare Menüs enthalten, in denen Benutzer einen Nigella Lawson-Kuchen oder ein Gordon Ramsay-Nudelgericht zaubern können, indem sie einfach auf "Drucken" klicken.

Das Fab @ Home ist auch eine Neuheit, wenn es darum geht, pingelige Kinder oder selbstgefällige Dinner-Gäste zu füttern, die Sie eigentlich gar nicht einladen wollten. Brokkoli in Form von Transformatoren? Kartoffelpüree als Basilica de la Sagrada Familia? Ja und ja bitte.

Ich bin sicher, dass wir in 20 Jahren nichts weniger erwarten werden.


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